內湖大直典華飯店旗艦館一樓美食區採用塔羅斯啤酒機

大直典華一樓美食區，超前部屬，為疫情後再次開張營業做準備，安裝塔羅斯啤酒機系統，塔羅斯啤酒機設備適合各式飲料，尤其是桶裝啤酒的供應，提供最穩當的方案 ，需要進一步了解，請加桑尼哥的LINE. ,  sunnylee0218

如果釀啤酒已進入進階等級，需要更專業的設備

啤酒的釀製流程為：

1.     煮水：先將水煮到70度C。

2.     出糖：破碎後的大麥芽在熱水中浸泡，釋放放出麥芽糖，形成麥汁。

3.     過濾：麥汁與穀物分離過濾。

4.     熬煮：先將麥汁煮沸，再添加啤酒花來增加啤酒風味。

5.     冷卻：將麥汁冷卻到常溫(28度以下)，倒進發酵桶內，投入酵母發酵。

6.     發酵：酵母在發酵過程中將麥汁轉化為酒精及二氧化碳。

7.     裝瓶：裝進酒瓶並填加約千分之7左右的糖做為瓶內發酵用。

　　　或裝入酒桶中，打入Co2強制碳酸化即可飲用。

今天有一位客人開口說有五萬的預算要買釀酒設備，問我要買什麼，這張圖就能解答，高級設備喔

如果預算不夠，就退一步買一套中級配備，也是可以釀出好啤酒的，15000左右搞定

基隆路二段新開幕調飲店Nova Draft 使用塔羅斯啤酒機

位於台北市基隆路二段134號的Nova Draft 是新型態調飲店，氮氣飲氣泡飲的專家，使用壁出式系統，後台使用塔羅斯風冷八桶冰箱做為冷卻系統，Talos塔羅斯風冷式冰箱有很優秀的製冷效果，讓飲料的溫度能保持在很低的溫度，不管是用酒柱或拉管穿牆都是很好的選擇 如需進一步了解細節，請連絡桑尼哥 sunnylee0218 加我