酩 MIX0L0GY Modern Japanese Omakasa & Bar 日式無菜單料理酒吧

在台北大安區，最近新開幕的「酩 MIX0L0GY」是一家專注於高品質美食和隱密用餐體驗的日式無菜單料理酒吧（Omakase & Bar）。這裡不僅提供精緻的居酒小點，還有特色調酒、清酒和啤酒，為饕客們帶來獨特的餐酒搭配體驗。

特色介紹 「酩 MIX0L0GY」位於安和路二段174號，靠近台北遠東香格里拉，特色在於將「板前料理」與「微醺空間」相結合。這裡強調即時烹飪和當季食材的鮮味，結合職人手作壽司、割烹料理與創意調酒。開放式廚房設計讓食客能近距離欣賞料理過程，並在充滿儀式感和溫馨氛圍的環境中享受客製化的餐酒饗宴。 餐飲特色 開放式板前體驗：讓食客能夠觀賞到料理的每一個細節。 創意調酒：專業調酒師根據季節和食材創造獨特的飲品。 精緻的和風空間：設計講究，讓人感受到日式的優雅與舒適。 生啤酒設備 「酩 MIX0L0GY」的生啤酒設備由塔普斯啤酒機桑尼哥設計打造，酒吧中最顯眼的設計便是由他親自製作的酒柱啤酒機。這套設備不僅美觀，還具備高效和靈活的功能，為店家提供經濟的解決方案。隨著消費者對品質和效率的要求不斷提高，這套設備已成為未來酒吧的重要選擇。目前，全台已有200家酒吧的啤酒機設備均由桑尼哥施作，展現出其豐富的經驗與專業。 聯絡資訊 如需進一步了解如何應用塔普斯啤酒機，請聯絡桑尼哥： LINE ID: sunnylee0218 手機: 0935-635305 如果想參觀他的作品集，也歡迎加他為好友。對於計畫開店的朋友們，記得找塔普斯桑尼哥諮詢，讓您在開店上獲得更好的指導。

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